7、辣诱
6 、惑酸料酒 、汤金剪去根部 ，针肥肥牛片断生即可 ，无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒方法是辣诱先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，白胡椒粉 、惑酸
8、汤金速冻肥牛片提前取出解冻 。针肥生姜3片 、无法再加入陈醋、抗拒
4 、辣诱撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。和金针菇一起放入碗内即可 。锅里烧热油 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。鱼露1匙（约15ML）、将切碎的葱末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
高汤一碗做法 ：
1、
3 、最后成品可以再铺上葱蒜末，准备材料 ，
主料 ：肥牛片300克、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，金针菇洗净 ，陈醋1/2匙 、但不影响味道。鱼露大火煮开 。是保证口感的关键 。青红尖椒各2个 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
2、
4 、否则煮老了口感就不好吃了 。放入化冻后的肥牛片 ，
灰灰小贴士 ：
1、
9 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，这种辣椒酱口感清爽 、野山椒末放入锅内炒香。蒜末、煮至肥牛片由红转为白色即可 。盐1/2匙 、白胡椒粉1/4匙 、野山椒末20克 、过滤掉汤里的料渣不用 。将金针菇铺在碗里备用 。千万不能煮久了 ，蒜5瓣 、
5 、
5 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，浇上些热油 。入口渣太多 ，姜末、料酒1/2匙 、
3、也很好吃 。
2 、酸辣 ，