做法 ：
1 、上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、季节淋入适量蒸鱼豉油；
4、葱油不然肉质容易老。日月将粉丝铺在盘底 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，去贝壳 ，放上日月贝 ，将扇贝清洗干净 ，锅中将水烧开 ，摘去沙线 ，可听到吱拉的声音。蒸的时间不要太长，
材料 ：日月贝4个、调味上清淡即可 ，撒上姜蒜末 ，
2 、留裙边的话 ，盖上盖子 ，将葱花撒在扇贝上 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。大火蒸4分钟；
5 、