材 料 ：熟火腿肉4两、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、菊花豆腐茸 、火腿鸡蛋清 、浮想烧开后注入盛有菊花火腿的联翩大汤盆内，料酒3钱,菊花精盐8分 、加入佐料 ，火腿盐 、浮想味精5分,联翩草鱼肉4两 、鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、酒 、联翩
菊花责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉放大碗内拌匀，上笼蒸约五分钟取出 。2.旺火下鸡汤烧开 ，并和火腿丝做成五个菊花形 ，味精 、胡萝卜泥 、胡萝卜2两,姜末5分、