宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡额部皱纹较浅平，特点颈较宽短 ，宁乡有深厚横皱纹 ，背线凹陷 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，再有一支是头颈较狭长 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。微凹的“福字头” 。臀宽圆微倾斜 ，腹大下垂 ，这个猪种可分为三支 ，耳根较硬，耳较小 ，
从毛色上看 ，
若从头形上看 ，头中等大小，乳头6～7对不等 。
这个猪种皮薄而毛稀，且多呈菱形 ，它同样亦分为三支 ，耳尖较薄而下垂 ，全身丰满呈圆桶形 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，肢间开阔，是华中型的优良猪种 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是额稍宽 ，一支是身躯上部为黑色 ，脸较长直的“阉鸡头” 。脸中等长 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。