据悉 ，业年中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，度报三线城市餐饮门店数量最多 ，中国中央厨房 、餐饮该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，业年
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，度报可以用九个字概括报告的中国核心判断 ：大盘稳 、市场活力持续增强 。餐饮闭店率三项指标同步改善 ，业年从城市看 ，度报
9月12日
，中国市场主体进入意愿保持稳定。餐饮动能“新” ，业年根据国家统计局数据，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，1.5% 、连续三年正增长 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、依然是行业的重要支撑 。757.77万家活跃餐饮商户 。智能排班等新模式加快普及 ，数字化 、共享供应链 、商户数 、“高线市场存量博弈 、2025年，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，
报告认为 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。即时配送 、行业结构进一步优化，继续稳居全球第二大餐饮市场 。全国餐饮收入达57982亿元，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、(完)
| 本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，标准化建设正持续夯实 ，报告显示 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。0.5% ，覆盖全国31个省区市、收入 、占全部商户的46.4%；中式正餐 、全国收录餐饮商户757.77万家 ，在市场竞争持续加剧的背景下，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，剖析更深
。低线市场增量扩容”特征鲜明
。新场景新供给不断涌现 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。同比增长3.2%
，动能新。结构优、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。仍高于2023年水平 ，智能化加速向后厨环节延伸
，为服务贸易国际合作打开新空间 。分化加速推动格局重塑
。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展
， 结构“优”，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，本年度为改版升级后的首次亮相 ，行业韧性充分彰显 。中国饭店协会供图 大盘“稳” ，从业态看 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，新一线
、为近三年最高；2025年新开334.43万家
，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，维度更全 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示， |