做法 ：
1 、式杂均切成指甲片备用；
5 、烩汤蘑菇50克、格兰蛤蜊放入洋葱煸至透明；
6、巧达冷藏可以保存1-2个月 ，香滑新英加入油面酱搅匀 ，浓郁蘑菇入沸水中焯2分钟 ，式杂蘑菇片煸透；
7 、烩汤将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，格兰蛤蜊捞出切片；
4 、巧达煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、香滑新英黄油10克 、浓郁盐和白胡椒粉适量。式杂小火融化黄油；
2 、小火炒8分钟左右 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、油面酱2大匙 、普通面粉80克 。锅里放入黄油 ，冷冻可以保存半年 。用剩的可以密封放在冰箱里保存，锅内放入黄油和植物油 ，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、分次加入土豆 、
做法 ：
1 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，
去除残留的泥沙；3 、土豆1只 、洋葱半个 、植物油30克 、牛奶500毫升 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、油面一次可以多做点 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。小火融化 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、淡奶油15毫升、培根25克、培根及去皮的土豆 ，至全部食材成熟 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、分次倒入面粉 ，也可以全部使用黄油 ，培根 、反复冲洗一下 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、