枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡 、当然 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣椒与鸡肉并重 ，濒临微山湖 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。枣庄地处鲁南，吃辣子鸡时 ，菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。鸡肉质嫩味香 。当地人大多能吃辣。可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，
啃也啃不够。菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，味道越吃越浓，但还是鲜嫩多汁 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，看着就过瘾 ，