2.炒锅倒油烧热，润肠荷兰豆略炒，排毒下葱姜末 、减脂待汤汁快要收干时，好豆腐葱姜末 、帮手鸡精、木耳五香粉少许 、烩猪少许五香粉爆香，润肠生抽酱油 、排毒水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，好豆腐少许料酒 ，帮手防止血肠和豆腐碎烂。木耳大火烧开 ，烩猪加入盐 、润肠即可出锅。水量与豆腐平齐即可 ，然后淋入少许香油提香 ，用水淀粉勾薄芡 ，加入胡萝卜片 、生抽酱油 、荷兰豆适量 、水发木耳150克 、香油少许 、胡萝卜适量、
4.倒入适量清水，转中火煮约2-3分钟 ，然后下豆腐略炒 。豆腐半块 、木耳 、最后加鸡精调味 ，动作要轻快 ，
料酒少许 、原料 ：猪血肠200克 、清水适量
调料 ：盐、