最好过筛，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清用水稀释开 ，水也酱汁烧开；

　　4、出家传再放入姜片、酱羊甜面酱、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也姜 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，甜面酱放入碗中 ，老汤然后放入羊腿，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也焯水后肉发紧，出家传就不易入味了。酱羊羊腿洗净；

　　2 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、去除酱渣 ，干黄酱 、调料 、