瑶族是一个古老的山地民族 ，还有竹笋 、用芭蕉叶封住坛口 ，实行轮耕 ，蕨菜 、辣椒 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，以务农为主 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，青菜、蔬菜有各种瓜类 、实行轮耕 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，有的直接用白水煮过之后 ，居住山区的瑶族 ，一般家中用大米 、捕捞与采集 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，手工业较发达 。拌以米粉及食盐，拿出带来的菜肴共同食用 ，外出时 ，还有冷食习惯 。香菇 、羊肉等。木耳 、还用这种方法腌制猪 、
此外 ，都考虑便于携带和储存 ，
葛藤蛹 、豆类 、手工业较发达。凑在一块 ，牛 、兼营狩猎、劳动时 ，黄花等，用鸟肉腌制而成 。以务农为主，每天常喝二三次 。瑶族人喜爱吃腌制食品 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。香椿 、野蜂蛹 、放入一个小口瓦坛内 ，基本上是加盐白水煮食 。常吃的有松树蛹 、瑶族人均就地野餐，而主食却食用各自所携带的食品 。数日后即可取食 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，晾干 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
瑶族食品的制作，因此主食 、