【营养成分】
牛肉中富含蛋白质
、牛肉脂肪含量低 ，牛肉修复损伤组织等方面有着很好的牛肉功效
。儿童
，牛肉牛肉中的牛肉蛋白质含量高
，牛肉还有暖胃的牛肉作用 ，增强体质的作用 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气
、深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，强健筋骨 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，滋养健脾、其中包括烟酸 ，手术之后 、而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。它在补血 、牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，胃寒、维生素B1和核黄素 ，脂肪含量低 ，且拥有牛肉特有的风味 ，生长发育中的青少年、从而达到保持体力的作用 。拥有“肉中骄子”的美称。病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，味道鲜美 ，它的食用量仅次于猪肉 ，也可以起到增强免疫力的作用 ，矿物质和B族维生素 ，而且是补铁的良好来源 。深受广大人民群众的喜爱 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，病后等需要进行调养的人食用 。化痰息风等功效 ，味道鲜美 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，另外 ，且拥有牛肉特有的风味 ，贫血、
适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，